【暢銷榜】我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書－Yun的網誌

我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "我的食材便利包：全年常備！食材收納保存活用書" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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【假日半天功，下班後十分鐘，三菜一湯快速上桌！】

【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎？不，這本書分享如何善用食材便利包，好吃不浪費的秘訣】

這不只是一本食譜書，而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。

●近年流行的常備菜，照著學卻發現：

1. 假日上午燉一鍋冬瓜排骨湯，卻要連喝好幾天？

2. 趁便宜買下好幾顆高麗菜，但是還沒吃完就壞掉？

3. 做出和書上一模一樣的菜色，居然要花很多錢？

那你一定需要這本書！

現在流行的常備菜，20年前楊賢英就開始做。可是不只常備菜，從食材買回家開始，她教你從處理，一直到下鍋前最後一步，將食材做成便利包。

同一種食材便利包連結不只一種料理，讓你花一樣食材的錢，吃到多口味的料理，天天不重複，食材不浪費。

讓楊老師教你，如何從食省起，即使月薪只有22K，不只能填飽肚子、存錢，還有餘裕可以買衣服！

●時常上電視媒體接受採訪的楊賢英，還會碰到各種稀奇古怪的問題。

媒體若出招，只好見招拆招，比方：

1. 熨斗做早餐？！

2. 2000元的伙食費過一個月，簡直就是台灣版黃金傳說！

3. 最極限的廢物利用，果皮能用還能吃！

讓楊老師教你，如何把廚房當遊樂場，各種食物的實驗基地，增添料理樂趣。

●忙碌的現代人如何兼顧時間、便利以及安心，讓楊老師教你，用便利包、基礎包的概念，作菜就像變魔術，變化無窮。

食安問題讓大家想回家做菜，那就讓楊老師的便利包教你從發想食譜、準備食材開始，

把組合上菜、剩材變化、冷凍保存的概念學起來，讓你家冰箱比超市還便利，讓料理更輕鬆。

本書特色

1. 最適合忙碌，卻注重食安，喜歡在家自己動手料理的人。

2. 教你把食材做成便利包，下班後只要十分鐘，全家就能開飯。

3. 所分享的都是作者生活的實踐，每一道食譜一定都做得出來。

新聞分享

荷爾蒙掌握了變胖的所有關鍵，喬好荷爾蒙，不再為嘴饞所苦。少吃多動，就可以保持苗條。但無論你怎麼餓肚子、增加運動，體重依舊不動如山？讓這8大飲食策略幫助你，盡快平衡荷爾蒙，簡單享瘦。

1.吃對早餐

一頓好的早餐能讓荷爾蒙平穩一整天。複合性碳水化合物如糙米、燕麥、全麥麵包，搭配低脂牛奶、優酪乳或無糖豆漿，再吃個蘋果、芭樂或番茄。

2.吃抗性澱粉

抗性澱粉分為四類，除了實驗室純化後的粉末外，其他如豆類如紅豆、綠豆等，全穀類如糙米、全麥麵包、麵條，生的、無法完全糊化的澱粉如生馬鈴薯，以及老化的澱粉如隔夜飯、飯糰等。

3.重視蛋白質

蛋白質不是都一樣的。Omega3脂肪酸會增加瘦素的效率，Omega3脂肪酸高的食物有秋刀魚、鯖魚（小型青花魚）、鮭魚等，植物性油脂則有亞麻子油。

4.細嚼慢嚥

細嚼慢嚥時，靠近小腸頂端的膽囊收縮素（cholcystokinin）就會釋出，好讓大腦知道已經不餓了。建議每口食物至少咀嚼15下再下肚。

5.下午喝杯淡定紅茶

壓力大時，會依賴咖啡。事實上，狂喝咖啡會讓可體松誤以為你要去打仗，其實你只是在看Email而已。喝杯紅茶，會淡定一點。

6.多吃高纖食物

高纖食物會降低壓力荷爾蒙可體松，而且高纖的碳水化合物也會讓血糖保持平穩，富含水溶性纖維的食物包括豆類、燕麥、蘋果、菇類等。

7.多吃高C食物

動物實驗發現，維生素C可以代謝可體松，多數蔬菜、水果都有維生素C，維生素C特別高的食物如芭樂、柑橘類水果、奇異果等。

8.不要餓肚子

早餐吃對的蛋白質、澱粉，讓胰島素平?一整天。接下來，每一餐都堅決不要餓肚子，不要讓掌管食慾的荷爾蒙出來作怪，小心就是你餓過頭就吃到撐的元兇。

原文

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營養專家公開！害你瘦不下來的食物竟是「它」

※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。

※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

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